Collapro Bovine Coarse

Collapro Bovine Coarse-это натуральное 100% говяжье коллагеновое волокно. Цвет от белого до почти белого, нейтральный вкус и запах. В основном применяется в измельченных мясных продуктах, таких как фарш, сырая колбаса и эмульгированные продукты. Collapro Bovine BC 20 (Standard) способствует улучшению структуры мяса, а также повышает его водо- и жиросвязывающую способность.